Гороховый суп с домашней лапшой - «Рецепты советы»

Суп с лапшой, приготовленной собственноручно, на 100% домашнее блюдо. На первый взгляд хлопотно, но все ж рецепт довольно простой. Время подготовки Время приготовления Порции 10 40 2 Ингредиенты горох (сушеный желтый) - 500г лук репчатый - 3 шт. белый гриб (сушеный) - 3-4 шт. корень сельдерея - 1 шт. домашняя лапша - по вкусу лавровый лист - по вкусу. Способ приготовления Для супа Горох промойте и сварите в небольшом количестве воды. По возможности намочите его на ночь в холодной воде. Морковь, корень петрушки и лук очистите, помойте, нарежьте в виде лапши и пассеруйте на топленом масле. Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками. В кипящую воду опустите картофель, дайте вскипеть, затем опустите домашнюю лапшу, спассерованные коренья и варите 15–20 минут. В конце варки положите горох с отваром, соль, перец, лавровый лист, доведите до кипе­ния и кастрюлю сдвиньте на край плиты. Рецепт лапши Пшеничную муку высшего сорта просейте, вбейте яйцо, добавьте воду. Тесто замесите, раскатайте тонко, подсушите, а затем нарежьте в виде соломки. Как и с чем подавать При подаче на стол суп посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!