Запеченная курица фаршированная потрохами - «Рецепты советы»

У каждой хозяйки возникает вопрос, чем кормить семью на ужин? Приготовить запеченную курицу фаршированную потрохами не сложно, а на ужин вам останется придумать только гарнир. Время подготовки Время приготовления Порции 30-40 минут 2-3 часа 6-8 порций Ингредиенты Курица - 1,3 кг Белое сухое вино - 1 стакан Оливки - 250 г Куриные потроха - 300 г Хлеб пшеничный мякиш - 50 г Сыр - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Сало - 1 кусочек Помидор - 3-4 шт. Способ приготовления Курицу промыть и хорошо обсушить. В небольшом количестве сливочного масла или маргарина поджарить мелко нарезанные потроха. Добавить вино, тщательно перемешать с хлебом, яйцом, сыром, 5 маслинами и 5 оливками, очищенными от косточек, солью и перцем. Нафаршировать курицу приготовленной смесью. Зашить курицу ниткой, к грудке привязать ломтик свиного сала. Посолить, поперчить, смазать распущенным сливочным маслом или маргарином. Уложить на противень и поставить в духовку на 2 с половиной часа, время от времени поливая образующимся соусом. Как и с чем подавать Готовую курочку выложить на блюдо, расшить, отвязать сало, украсить оставшимися маслинами и дольками помидоров. Приятного аппетита!