Новогодние закуски: селедка под шубой "Авангардная" - «Рецепты советы»

Необычная подача классической селедки под шубой. Только в данном случае правильно, наверное, будет сказать – "над шубой". Для приготовления такой селедки вам понадобится слоеное тесто, свекла и сельдь. Удивите ваших гостей новой вариацией классического блюда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	45-55 минут	8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Тесто слоеное – 0,5 кг
  
• Сельдь малосольная или пряного посола – 1 шт.
  
• Свекла – 1 шт. (около 200 г)
  
• Майонез – 100 г
  
• Петрушка – для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Подготовьте заранее слоеное тесто.
   
3. Сформируйте прямоугольный пласт и порежьте на 8 прямоугольников. 
   
4. Сделайте в каждом прямоугольнике углубления с неглубокими надрезами.
   
5. Выпекайте в духовке заготовки из теста около получаса при температуре 220 градусов.
   
6. Подушечки остудите и аккуратно острым ножом выньте серединку с верхушкой вместе.
   
7. Отваренную свеклу натрите на крупной терке и смешайте с майонезом.
   
8. Можете добавить по вкусу перец черный и красный.
   
9.  В каждое углубление положите по одной ложке свекольной заготовки, а сверху кусочек рыбного филе.
   

Как подавать

Подавайте к столу украсив селедочку петрушкой.

Приятного аппетита!