Необычная подача классической селедки под шубой. Только в данном случае правильно, наверное, будет сказать – "над шубой". Для приготовления такой селедки вам понадобится слоеное тесто, свекла и сельдь. Удивите ваших гостей новой вариацией классического блюда.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20-25 минут | 45-55 минут | 8 порций |
- Тесто слоеное – 0,5 кг
- Сельдь малосольная или пряного посола – 1 шт.
- Свекла – 1 шт. (около 200 г)
- Майонез – 100 г
- Петрушка – для украшения
- Подготовьте заранее слоеное тесто.
- Сформируйте прямоугольный пласт и порежьте на 8 прямоугольников.
- Сделайте в каждом прямоугольнике углубления с неглубокими надрезами.
- Выпекайте в духовке заготовки из теста около получаса при температуре 220 градусов.
- Подушечки остудите и аккуратно острым ножом выньте серединку с верхушкой вместе.
- Отваренную свеклу натрите на крупной терке и смешайте с майонезом.
- Можете добавить по вкусу перец черный и красный.
- В каждое углубление положите по одной ложке свекольной заготовки, а сверху кусочек рыбного филе.
Как подавать
Подавайте к столу украсив селедочку петрушкой.
Приятного аппетита!