Высокий бисквит - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 1 стакан
  
  
• Сахар - 1 стакан
  
  
• Сок лимонный - 0,5 ч.л.
  
  
• Яйцо - 5 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яйца положите в холодильник и оставьте охладиться на сутки.
   
3. Затем отделите желтки от белков.
   
4. Взбейте белки, причем по такому принципу: "рисуя" миксером восьмерки.
   
5. После того как белки увеличатся в объеме, небольшими порциями добавьте сахар и лимонный сок.
   
6. Когда пена станет устойчивой, понемногу водите желтки и муку (по столовой ложке).
   
7. Готовое тесто перелейте в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
   

Как и с чем подавать