Как в Австралии используют остатки хлеба - «Советы Хозяйке»

Австралия далеко не первая страна, которая пытается бороться с большим количеством пищевых отходов. Удивительно простой способ переработки остатков хлеба начали использовать в супермаркетах Woolworths. Супермаркет Woolworths в Австралии начал выпуск крафтового пива Loafer. Для изготовления основы используется хлеб, который не успели продать. В последствии производится пейл-эль с изумительными нотками груши и ананаса. По предварительным оценкам, компании удастся сократить количество отходов на 350 кг хлеба. Также сообщается, что вся выручка от продажи пива будет отправлена в фонды, занимающиеся помощью австралийцам, страдающим от нехватки продовольствия.