Закуска "Медичи" из морепродуктов - «Рецепты советы»

Предлагаем приготовить оригинальную закуску с морепродуктами. Сохраняйте рецепт! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 35 минут 1 Ингредиенты Кальмары - 1 шт. Морские гребешки - 2 шт. Королевские креветки - 1 шт. Морковь - 0,5 шт. Лук - 0,5 шт. Чеснок - 1 шт. Сельдерей - 1 шт. Лимон - 0,25 шт. Помидоры черри - 1 шт. Маслины - 3-4 шт. Масло оливковое - по вкусу. Морская соль - по вкусу. Мука - 1 ст. л. Перец - по вкусу. Вино - по вкусу. Способ приготовления Очищенный кальмар порезать кольцами толщиной 2-3 см, кольца зафаршировать морскими гребешками, королевскую креветку очистить и промыть. Морковь, лук, стебель сельдерея обжарить в масле, добавляя щепотку морской соли, вино, можно немного овощного бульона. Креветку обжарить с морской солью и перцем, добавить фаршированный кальмар, чуть-чуть вина и уже готово овощное соте, дать постоять пару минут на огне и добавить маслины, чтоб они немного нагрелись. Как и с чем подавать Возьмите глубокую тарелку, выложите на нее фаршированный кальмар, сверху креветку и помидор черри, потом полейте все овощным соте. Сбоку на тарелку положите лимон и маслины. Приятного аппетита!