Паста с лососем и томатами — настоящий хит итальянской кухни! Рецепт очень прост, наверное поэтому эта паста завоевала такую популярность. Пробуйте на здоровье!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 40 минут | 3-4 |
- Филе лосося - 400 г.
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Сливки - 300 мл.
- Спагетти - 250 г.
- Помидоры черри - 250 г.
- Базилик - 1 пучок.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
1. Филе лосося нужно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.
2. Нарезать базилик. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить в сливочном масле. Туда нужно влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и отварить до загустения. Потом добавить в соус половину базилика.
3. Отварить спагетти и обжарить на оливковом масле кусочки лосося.
4. Помидоры нужно разрезать пополам, добавить к лососю и еще слегка поджарить. Добавить соль, перец и оставшийся базилик. Снять с огня.
5. Спагетти откинуть на друшлаг, перемешать с лососем и помидорами и полить все это луковым соусом.
Как и с чем подавать
Готовые спагетти с лососем раскладываем по тарелкам, можно их украсить веточками укропа и крупно молотым черным перцем.
Паста с лососем и томатами — настоящий хит итальянской кухни! Рецепт очень прост, наверное поэтому эта паста завоевала такую популярность. Пробуйте на здоровье! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 40 минут 3-4 Ингредиенты Филе лосося - 400 г. Сок лимонный - 1 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст. л. Сливки - 300 мл. Спагетти - 250 г. Помидоры черри - 250 г. Базилик - 1 пучок. Масло оливковое - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления 1. Филе лосося нужно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. 2. Нарезать базилик. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить в сливочном масле. Туда нужно влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и отварить до загустения. Потом добавить в соус половину базилика. 3. Отварить спагетти и обжарить на оливковом масле кусочки лосося. 4. Помидоры нужно разрезать пополам, добавить к лососю и еще слегка поджарить. Добавить соль, перец и оставшийся базилик. Снять с огня. 5. Спагетти откинуть на друшлаг, перемешать с лососем и помидорами и полить все это луковым соусом. Как и с чем подавать Готовые спагетти с лососем раскладываем по тарелкам, можно их украсить веточками укропа и крупно молотым черным перцем.
Donaldson