Ореховый рулет с ванильным соусом: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Если вы любитель различной выпечки с орехами, тогда этот рецепт для вас. Особенно вкусны эти булочки теплыми, с чаем. Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 45 минут 6-8 Ингредиенты Дрожжи - 50 г Молоко - 550 мл Сахар - 100 г 3 ч. л. Мука - 310 г Масло сливочное - 50 г Яичный желток - 2 шт. Йогурт - 200 г Лимонная цедра - 70 г Соль - по вкусу Орехи - 150 г Пудинг - 1 упаковка Сливки - 2 ст. л. Ваниль - 15 г Способ приготовления 50 г дрожжей разведите в небольшом количестве теплого молока с 1 ч. л. сахарной пудры, сверху слегка посыпьте мукой, накройте полотенцем, поставьте в теплое место до тех пор, пока дрожжи не забродят. В 300 г муки добавьте 50 г сливочного масла, 2 желтка, 200 г натурального йогурта, цедру лимона и апельсина, щепотку соли. В полученную смесь добавьте забродившие дрожжи и все хорошо вымешайте. Тесто поставьте в теплое место, накрыв его полотенцем. Как только тесто подойдет, вымесите его на доске, посыпанной мукой, раскатайте, посыпьте сухой смесью из 150 г орехов и 100 г сахарной пудры, заверните в рулет, нарежьте на булочки. Разложите их на противень, смажьте яйцом, выдержите еще 15 минут и выпекайте в духовке при температуре 1800С. Приготовление ванильного соуса: 0,5 л молока доведите до кипения, добавьте 1 упаковку пудинга, разведенного водой, 2 ложки сахарной пудры, 2 ложки сливок, ванильный экстракт. Перемешайте, оставьте охлаждаться. Как и с чем подавать: Подавайте ореховые рулеты щедро полив их ванильным соусом.