Парфе из нектаринов или персиков: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Очень нежный и вкусный десерт из спелых нектаринов и молока, который нужно заморозить и подавать в качестве холодного десерта-мороженного. Отличное спасение в жаркий день - вкусное, ароматное и полезное. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 6 часов 2 Ингредиенты Нектарин - 5 шт. Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г Сливки - 180 г Молоко - 230 г Ванильный сахар - 1 пачка Способ приготовления Нектарины измельчить и с помощью блендера до состояния пюре. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Полученную массу добавить в теплое молоко и прогреть до загустения. Охладить. В охлажденную молочную смесь ввести нектариновое пюре. Хорошо перемешать. Сливки взбить. Добавить их в молочно-персиковую смесь, аккуратно помешивая сверху вниз. На дно формы для кекса положить пищевую пленку. Полученную смесь вылить в форму. Накрыть пленкой и убрать в морозильную камеру на ночь. Как и с чем подавать Готовое парфе можно также сразу разложить по порционным формочкам или бокалам. Перед подачей посыпать тертой корицей и в каждый бокал вставить по 1 палочке корицы. Если парфе готовилось в форме, вынуть его (форме достаточно постоять несколько минут в теплом помещении или же поместить форму на несколько секунд в теплую водяную баню), парфе выдержать 15 минут при комнатной температуре и разрезать на порционные кусочки.