Парфе ореховое - «Рецепты советы»

Ореховое парфе - восхитительно вкусный и нежный десерт порадует ваших гостей своей изысканностью. Время подготовки Время приготовления Порции 35 минут 5 часов 6 порции Ингредиенты Яйцо - 2 шт. Яичный желток - 4 шт. Сахар - 130 г Грецкие орехи - 70 г Ореховая нуга - 2 ст. л. Ром - 2 ч. л. Ликер шоколадный - 2 ч. л. Сливки - 350 мл Способ приготовления Взбивать яйца, яичные желтки и 100 г сахарного песка в миске над горячим паром, а потом над ледяной водой. Из оставшегося сахара и 2 ст. л. воды приготовить карамель. Нарубить грецкие орехи, добавить к карамели, перемешать и остудить, смешить с яично-сахарной массой. Растопить ореховую нугу на водяной бане. Добавить ром и шоколадный ликер, все перемешать. Соединить с ореховой массой и снова перемешать. Взбить сливки до густоты и добавить к смеси. Переложить смесь в форму для парфе (объем 1 л), выложенную полиэтиленовой пленкой, и поставить в морозильник на 4-5 часов. Как и с чем подавать Перед подачей на стол парфе опрокинуть на блюдо и украсить. Приятного аппетита!