Сметанные блины - «Рецепты советы»

Не все любят тоненькие блинчики, некоторые предпочитают пышные, толстенькие, вкусные блинчики такие как эти сметанные блины. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 1 час 6-7 порций Ингредиенты Мука пшеничная - 3 стакана Мука гречневая - 1 стакан Сметана - 2 стакана Молоко - 1 стакан Вода - 1 стакан Яйцо желток - 5 шт. Масло сливочное - 50 г Дрожжи - 30 г Сахар - 1 ст.л. Соль - по вкусу Способ приготовления Дрожжи растворите в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место. Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте. Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Как и с чем подавать Подавайте с маслом, сметаной или с икрой. Приятного аппетита!