Сметанные блины - «Рецепты советы»

Не все любят тоненькие блинчики, некоторые предпочитают пышные, толстенькие, вкусные блинчики такие как эти сметанные блины.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	1 час	6-7 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука пшеничная - 3 стакана
  
  
• Мука гречневая - 1 стакан
  
  
• Сметана - 2 стакана
  
  
• Молоко - 1 стакан
  
  
• Вода - 1 стакан
  
  
• Яйцо желток - 5 шт.
  
  
• Масло сливочное - 50 г
  
  
• Дрожжи - 30 г
  
  
• Сахар - 1 ст.л.
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Дрожжи растворите в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.
   
3. Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто.
   
4. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.
   
5. Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место.
   
6. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.
   

Как и с чем подавать

Подавайте с маслом, сметаной или с икрой.

Приятного аппетита!