Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе - «Советы Хозяйке»

Приготовив карпа на мангале, вы сохраните все его полезные вещества. А карпу есть, чем похвастаться: в его составе находятся важные для организма белки, жиры, зола и фосфор. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 5-6 порций Ингредиенты Карп – 1 шт. Сметана – 100 г Майонез – 100 г Подсолнечное масло – 10 г Лимонный сок – по вкусу Лук – 2 головки Соль, перец, специи – по вкусу Способ приготовления Рыбу промойте, очистите и выпотрошите. По желанию отрежьте голову и хвост. Тщательно высушите карпа бумажным полотенцем. Натрите тушку солью и перцем, сбрызните лимонным соком. Спрячьте карпа в прохладное место. Дальше приготовьте соус: смешайте в миске майонез, сметану и масло. Готовым соусом обмажьте рыбу. Лук очистите и нарежьте кольцами. Половину лука следует также замариновать в соусе около 10 минут. На фольгу, сложенную дважды, выложите вторую часть лука. Сверху на него – карпа в сметане. В брюшко карпа поместите замаринованный лук, остатки выложите на саму тушку. Сверните рыбу в фольге, положите на угли. Готовьте рыбу около 30 минут (через каждые 5 минут не забывайте переворачивать). Как подавать Подавайте с вашим любимым салатом. Приятного аппетита!