Готовим с Олегом Винником: хек в кунжутной панировке - «Рецепты советы»

Известный украинский певец Олег Винник поделился рецептом сочной и вкусной рыбки в кунжутной корочке собственного приготовлнения. Пробуем? Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 25 минут 4-5 порции Ингредиенты Филе хека – 500 г Корень имбиря свежий 0,5 см (по желанию) Белок яичный – 1 шт. Семена белого и черного кунжута – 0.5 ст. Мука - для панировки Панировочные сухари – 2 ст.л. Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый по вкусу Способ приготовления Рыбу помыть, обсушить.Порезать на порционные кусочки.Поперчить. Имбирь очистить.Натереть на мелкой тёрке.Перемешать с кунжутом панировочными сухарями и солью. Яичный белок взбить вилкой. На сковороде разогреть растительное масло. Каждый кусочек рыбы вначале обвалять в муке, затем окунуть во взбитый белок, затем обвалять в кунжутной смеси. Рыбу жарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кусочки перекладываем на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. Как и с чем подавать Подавать готовое блюдо с овощным салатом. Приятного аппетита!