Манты «Рыбная вышиванка» - «Рецепты советы»

Манты с рыбкой и овощами – занимательное, интересное приготовление, в итоге получаем настоящий ресторанный деликатес! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 60 минут 7 Ингредиенты мука – 500 гр. яйца – 2 шт. вода – 1 стакан соль – 1 ч. л. Картошка Грибы Лук Руккола Способ приготовления Расчет продуктов на 28 шт. мантов. Для начала замешиваем тесто: в муке делаем ямку, вливаем туда воду, добавляем яйцо и соль, и оставляем его на пол часа «отдохнуть». Тесто должно быть однородным, легко раскатываться. За это время готовим две начинки. Грибы поджариваем с измельченной рукколой, перемешиваем с луком и картофельным пюре, заправляем приправами. Русское название блюда «манты» — заимствование из тюркских языков. Ближайший аналог мант — монгольское национальное блюдо «бууз», которое готовят так же, как манты. Блюдо, приготовленное из дрожжевого теста, называют «мантуун бууз», а тесто без начинки называют «мантуу». Тесто надо раскатываем тонким слоем и вырезаем из него квадратики среднего размера. На тесто раскладываем начинки. Формируем манты. Складываем эту красоту в формы от пароварки, смазанные подсолнечным маслом (чтобы тесто не прилипло), и ставим на пар на 1 час. Как и с чем подавать Подавайте сразу же! Посыпьте зеленью. Приятного аппетита!