Как приготовить глазурь - «Рецепты советы»

Шоколадное украшение десерта - всегда праздник. Кроме того, глазурь придет на помощь и в случае какой-нибудь мелкой кулинарной неудачи, например трещин на корже. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут 5 порций Ингредиенты Шоколад - 120 г. Сливки - 100 мл. Сахарная пудра - 1,5 ч. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Способ приготовления Мелко порубите шоколад. Добавьте 2 ст. л. воды, сахарную пудру и половину сливок. Перемешайте все. Поставьте на водяную баню и размешивайте, пока шоколад не растворится. Снимите с огня. Оставшиеся сливки разогрейте и добавьте в шоколад. Размешайте. Нарежьте масло кубиками, добавьте в шоколад. Когда глазурь остынет до температуры тела, с ней можно работать.Остывшую глазурь можно повторно прогреть до нужной температуры. Как и с чем подавать Глазурь используют для декорирования тортов, пирожных, булочек.