Нежные творожные пирожные - «Рецепты советы»

Мягкие, свежие и очень вкусные пирожные с творогом понравятся всем вашим гостям, к тому же, их легко готовить! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 6 Ингредиенты ???????Яйцо – 1 шт. Мука – 150 г Сахар – 40 г Цедра одного лимона Растопленное сливочное масло – 25 г Рикотта – 200 г Сахар – 50 г Яйцо – 1 шт. Ванилин – по вкусу Способ приготовления Яйцо вливаем в глубокую емкость. Всыпаем туда же сахар и цедру одного лимона. Все перемешиваем до растворения сахара. Добавляем масло и высыпаем постепенно муку. Замешиваем тесто и заматываем его в пищевую пленку. Кладем в холодильник, пока будем готовить крем. Для крема: Берем итальянскую рикотту, но можно брать и обычный творог, предварительно протерев его дважды через сито. Всыпаем сахар и все перемешиваем. Берем одно яйцо. Отделяем белок от желтка и взбиваем его в густую пену. Желток вливаем в рикотту. При желании добавляем ванилин. Далее постепенно, легкими движениями вводим в рикотту взбитый белок. Аккуратно перемешиваем, чтобы сохранить воздушность. Берем тесто и делим его на 6 частей. Раскатываем его на квадраты размером 10х10 см. Каждый кусочек теста выкладываем в силиконовую форму для кексов. В середину кладем крем. Заворачиваем немного концы теста вовнутрь. По желанию можно положить вовнутрь ягоду. Выпекаем творожные пирожные в духовке при 180? С 30-35 минут. Как и с чем подавать Подавайте с чаем на десерт. Приятного аппетита!