Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью - «Рецепты советы»

Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он сытный, вкусный, и имеет свежую нотку. Время подготовки Время приготовления Порции 2 часа 15 минут 2-3 порции Ингредиенты Сердце (свиное) – 600 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Петрушка – по вкусу Соль - по вкусу Майонез - 2 ст. л. Для маринада Сахар - 1 ч. л. Уксус 9% - 2-3 ст. л. Вода - 100 мл Перец черный - по вкусу Способ приготовления Сердце моем, опускаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим 2 часа на небольшом огне. Охлаждаем. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Готовим маринад: в воде растворяем сахар, уксус. В готовый маринад опускаем лук и оставляем на 30 минут. Отваренное и охлажденное сердце нарезаем соломкой или брусочками. Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови. Петрушку измельчаем. В миске смешиваем свиное сердце, морковь, петрушку и замаринованный лук. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Ставим салат в холодильник на 15 минут, чтобы он настоялся. Как подавать Готовый салат выкладываем в салатник и подаем к столу. Приятного аппетита!