Вкусный суп с грибами и перловкой - «Рецепты советы»

Очень вкусный и питательный суп с грибами, беконом и перловкой надолго избавит вас от чувства голода и согреет в холодное время года. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 30-35 минут 2-3 порции Ингредиенты Бекон - 3 полоски Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Грибы - 500 г Томатная паста - 2 ч. л. Бульон - 2 стакана Перловая крупа - 1 стакан Орегано - 1 ч. л. Винный уксус - 1 ч. л. Петрушка - 1/4 стакана Способ приготовления В глубоком сотейнике на среднем огне поджарьте нарезанный полосками бекон, периодически помешивая, примерно 3–5 минут. Немного убавьте огонь. Добавьте мелконарезанные лук и чеснок и прожарьте 3–5 минуты, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавьте нарезанные грибы и тушите их 5–10 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, все перемешайте и протушите 1 минуту. Добавьте бульон, перловку, орегано и 3 стакана воды. Доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока перловка не станет мягкой 10–15 минут. Добавьте еще воды. Посолите, поперчите и добавьте немного винного уксуса. Как и с чем подавать Перелейте в тарелки и посыпьте мелконарезанной петрушкой. Приятного аппетита!