Куриное карри от Кристен Стюарт - «Рецепты советы»

Обладательница премий «Сезар» и BAFTA американская актриса Кристен Стюарт делится рецептом аппетитного куриного карри. Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 25 минут 2 Ингредиенты Цыпленок без кожи и костей - 1 грудка Растительное масло - 2 ст.л. Тмин - 1 ст.л. Красный лук средний - 1 головка Корень имбиря - длиной не более 2,5 см Чеснок - 2 зубчика Красный сладкий перец - 2 шт. Тертый корень кориандра - 1 ст.л. Молотый перец чили - 1 ст.л. Куркума - 1 ст.л. Мякоть свежих помидоров - 450 г Рубленая кинза - по вкусу Способ приготовления Семена тмина обжарьте в растительном масле, как только они начнут темнеть, добавьте лук и пассеруйте до прозрачности. Уменьшите огонь и добавьте тертый имбирь, рубленый чеснок и мелко нарезанные перцы, тушите около 6 минут. Добавьте кориандр, молотый чили и куркуму, тушите еще несколько минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и филе цыпленка, тушите блюдо на медленном огне до готовности. Посыпьте карри рубленой кинзой, размешайте. Подавайте с отварным рассыпчатым рисом.