Шведские свекольные котлетки - «Рецепты советы»

Очень вкусные котлетки из курицы и свеклы по старинному шведскому рецепту - готовятся очень просто, а впечатление оставляют наилучшее. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 35 минут 4 Ингредиенты Филе курицы - 500 г Свекла - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Соль - по вкусу Пряности - по вкусу Картофель - 1 шт. Масло растительное (для жарки) Способ приготовления Свеклу и картофель отварить до готовности в мундирах, остудить, очистить от кожуры. Размять вареную свеклу и картофелину в пюре. Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком, соединить с овощным пюре. Добавить в свекольно-мясной фарш соль и молотый перчик по вкусу, вмешать 1 сырое яйцо. Руками как следует перемешать получившийся котлетный фарш до пышной однородной консистенции. На растительном масле обжарить сформированные руками котлетки до золотистой корочки с обеих сторон. После обжарки до хрустящей корочки, снизим огонь и на слабом огне потомим наши свекольные котлетки ещё минут 7-10. Как и с чем подавать Подавать с отварным картофелем, жареным луком и маринованными огурчиками.