Курица в остром лимонном соусе - «Рецепты советы»

Курица в остром лимонном соусе - сытное и вкусное блюдо, которым вы накормите своих близких и вызовите их бурную радость! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 40 минут 4-5 Ингредиенты Филе курицы - 500 г Лимон - 2 шт. Перец-чили - 1 шт. Грибы - 10 шт. Имбирь - по вкусу Способ приготовления Куриное филе заливаем крутым кипятком так, чтобы едва покрыло. Доводим до кипения, снимаем шум. Всыпаем щепотку соли и перец горошком. Закрываем крышкой и на маленьком огне готовим 20 минут. Затем даем мясу остыть в бульоне с полчаса. После чего мясо вынимаем, а бульон процеживаем. Приступаем к соусу. Имбирь очистим и мелко порежем. У грибов удаляем твердые ножки, а шляпки нарезаем ломтиками. С одного лимона срежем цедру, а из самого голого лимона выжмем сок. Другой лимон просто нарежем кольцами. Греем вок, наливаем масла и загружаем туда имбирь, и шитаке, и обжариваем на сильном огне с полминуты. Добавляем чили и цедру лимона. Готовим еще минуту. Берем оставшийся бульон, добавляем мед, щепотку соли и лимонный сок. Размешаем до растворения меда. Отдельно разведем крахмал равным количеством воды. В вок кладем кружки лимона, добавляем бульон, вливаем крахмальную смесь и затягиваем до загустения. Около 2 минут. Как и с чем подавать Подаем в немного остывшем виде, взбрызнув курочку кунжутным маслом.