Жаркое из кролика с грибами - «Рецепты советы»

Вкусное и сытное жаркое из кролика с грибами станет отличным ужином для всей семьи! Ингредиенты Кролик - 1,2 кг Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 1 пучок Шпик - 125 г Масло растительное - 4 ст. л. Лук репчатый очень мелкий - 12 шт. Вино белое - 150–200 мл Томатная паста - 2 ст. л. Грибы - 200 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Мясо кролика разрежьте на куски и слегка обжарьте на масле, после чего переложите в кастрюлю. Туда же положите нарезанный кубиками шпик, измельченные чеснок, петрушку и три луковицы, разогретое масло. Оставшиеся 10 луковиц целиком положите сверху, добавьте смесь из мелконарубленного лука, чеснока и петрушки. Залейте 1 стаканом воды, вином и поставьте на 1 час на слабый огонь, посолите, поперчите. Затем положите томат-пасту и тонко нашинкованные грибы и продолжайте тушить до готовности. Как и с чем подавать Готовое блюдо разложите по тарелкам, полейте образовавшимся соусом. В качестве дополнительного гарнира положите вокруг размельченные фрукты, виноград, дольки лимона.