Лебеда с грибами и зеленью - «Рецепты советы»

Лебеда - очень распространенное растение в наших широтах. В неурожайные годы из нее готовили различные блюда. А еще лебеда обладает уникальным набором аминокислот, микро и макроэлементами. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-35 минут 3-4 порции Ингредиенты Вода - 2 ст. Масло сливочное - 1 ч.л. Лук - 1/2 шт. Чеснок - 2 зубка Грибы - 220 г Соус соевый - 2 ст.л. Вода - 1/2 ст. Шпинат - 1 ст. Способ приготовления Лебеду залейте водой и доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь. Дайте покипеть 15 минут, пока не впитается вода. Тем временем протушите на сковороде лук в течении 5 минут. Добавьте чеснок, нарезанные ломтиками грибы и тушите еще около 5 минут. Половину овощной смеси пюрируйте блендером c водой и соевым соусом. Когда лебеда приготовится, добавьте ее на сковороду вместе с овощной смесью и соусом. Добавьте шпинат, приправьте по вкусу и перемешайте. Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!