Настоящее монгольское фондю - «Рецепты советы»

Лучшего блюда для веселой вечеринки не придумаешь - еда из одного котелка сближает и делает беседу задушевнее. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 6 порций Ингредиенты Баранина – 1,3 кг Лапша – 120 г Шпинат – 200 г Сельдерей – 200 г Грибы – 200 г Сахар – 1 ст.л. Соевый соус – 125 г Арахисовое масло – 2 ст.л. Рисовое вино – 2 ст.л. Соус Табаско – 23 ч.л. Куриный бульон – 2 л Лук – порей – 1 шт Имбирь свежий – 1 шт Чеснок – 2 зуб Петрушка измельченная – 2 ст.л. Способ приготовления Слегка подморозьте баранину, чтоб было удобно нарезать на мелкие кусочки. Выложите на блюдо кусочки баранины, как черепицу. Залейте лапшу водой и оставьте на 30 минут. Нарежьте лапшу небольшими кусочками и выложите на плоское блюдо. Вымойте шпинат и обрежьте стебли, положите вокруг лапши. Порезанный мелкими кусочками сельдерей отваривайте около 2 минут. Нарежьте тонкими слайсами грибы, положите рядом с сельдереем. В горячей воде растворите сахар. Для приготовления соуса, смешайте воду с растворенным сахаром, соевый соус, арахисовое масло, разведенное в бульоне, рисовое вино и табаско. Приготовьте фарш из имбиря и лука-порея. В кипящий бульон сложите лук- порей, имбирь, чеснок и петрушку. В процессе приготовления окунайте в бульон мясо на шампурах и держите до его готовности. Затем кусочки мяса обмакивайте в соус. В конце добавьте в бульон лапшу, овощи и дайте прокипеть около 1-2 минут. Как подавать Подавайте блюдо в суповых тарелках. Приятного аппетита!