Быстрая закуска: баклажаны с арахисово-гранатовой пастой - «Рецепты советы»

Необычная и очень вкусная закуска в грузинском стиле разнообразит праздничный стол и непременно понравится любителям остренького. Орехи для этого блюда можно брать любые. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 10 минут 6-7 порций Ингредиенты Баклажаны – 3 шт. Арахис - 200 г Чеснок - 6 зубков Зерна граната - 3 ст. л. Сухой укроп - ? ч. л. Соль и перец - по вкусу Растительное масло – для жарки Способ приготовления Баклажаны нарезать длинными ломтиками вдоль и залить холодной водой на 20 минут, затем промыть и обсушить. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить ломтики баклажанов с двух сторон до румяного цвета. Выложить на тарелку остыть. Поместить в блендер орехи, чеснок, укроп, зерна граната и чайную ложку растительного масла. Посолить и поперчить по вкусу, измельчить до однородной массы. Нанести ореховую начинку на ломтики баклажанов и сложить каждый ломтик вдвое. Как и с чем подавать Подавать в качестве закуски, украсив баклажаны зеленью кинзы и зернами граната. Приятного аппетита!