Как шедеврально запечь ножку ягненка - «Рецепты советы»

Хотите удивить гостей, родных и близких? Приготовьте нежную сочную ножку ягненка в соусе из вина и куриного бульона. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 45-55 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло оливковое - 1/2 стакана Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Чеснок - 10 зубчиков Ножка ягненка - 3,5 кг Красное сухое вино - 1 стакан Куриный бульон - 1 стакан Способ приготовления Смешайте в блендере оливковое масло, чеснок, соль и перец. Намажьте мясо полученной смесью и разместите на смазанном маслом противне. Отправьте мясо в заранее разогретую до 200–220°С духовку. Пеките 2 часа, в последние 45 минут немного убавьте огонь. Затем выньте мясо и постарайтесь удержать его теплым, пока вы будете готовить соус. Налейте вино или 1 стакан воды в кастрюлю, поставьте на средний огонь. Добавьте куриный бульон, немного посолите и доведите до кипения. Держите на огне, помешивая, пока объем не сократится до 1,5 стаканов, около 10 минут. Как и с чем подавать Порежьте на ломтики перед подачей и обильно украсьте зеленью. Подавайте горячими вместе с ароматным соусом. Приятного аппетита!