Голубцы с грибами и яйцами - очень вкусно - «Рецепты советы»

Голубчики с ароматными грибами, запеченные в духовке - это просто и очень вкусно! Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 40 мин 40-60 мин 6 Ингредиенты Грибы сухие – 120 г Лук – 2 шт. Петрушка – 1 пучок Яйца – 4 шт. Капуста – 1 кг Сметана (20%) – 300 мл Сыр – 80 г Способ приготовления Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Грибы замачиваем в холодной воде и затем в ней же и отвариваем. Если же у вас есть свежие шампиньоны, то их отваривать не надо. Достаточно просто промыть и нарезать кусочками. Нашинкованный лук обжариваем на масле, добавляем нарезанные ломтиками грибы, жарим еще 5-7 минут, затем добавляем зелень, измельченные яйца, солим, перчим и перемешиваем. Капустные листья отвариваем, укладываем на них приготовленный фарш и формируем голубцы (как правильно подобрать капусту и красиво завернуть в листы начинку, читайте здесь). Выкладываем их голубцы в форму для запекания, заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.