Кукурузный суп-пюре - «Рецепты советы»

Вкусный кукурузный суп-пюре с нежной консистенцией придется по вкусу всем членам семьи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 3-4 порции Ингредиенты Масло растительное - 2 ч.л. Лук репчатый - 1 шт. Куриный бульон - 1,5 ст. Кукуруза - 2 початка Тмин - 1/8 ч.л. Кориандр - 1/4 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Чеснок - 1-2 зубка Кефир - 3/4 ст. Способ приготовления Снимите кукурузные зерна с початка. Разогрейте в сотейнике масло и притушите измельченный лук в течении 2 минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте зерна и початок кукурузы, а также специи. Варите в течении 15 минут. Выключите огонь. Выньте из супа 2 столовые ложки кукурузы и отложите. Выньте также початок и перелейте суп в блендер. Пюрируйте до однородной массы. Влейте кефир, добавьте вынутую кукурузу, а также измельченный чеснок. Посолите и поперчите. Как и с чем подавать Подавайте сразу после приготовления или дайте остыть в течении нескольких часов. Приятного аппетита!