Креветки с чесночным соусом, перцем и травами - «Рецепты советы»

Уверены, если вы однажды попробуете приготовить креветки с чесночным соусом, перцем и травами по нашему рецепту, вы по настоящему сможете раскрыть для себя вкус этих морепродуктов. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порции Ингредиенты Креветки - 900 г Соль - по вкусу Сода - 1/4 ч.л. Масло оливковое - 5 ст.л. Чеснок - 4 ч.л. Масло сливочное - 3 ст.л. Сок лимонный - 3 ч.л. Цедра лимона - 1 ч.л. Зелень измельченная - 2 ч.л. Способ приготовления В большой миске смешайте креветки с солью и содой. Оставьте минимум на 10 минут, лучше на час. В сковороде разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла на большом огне. Уложите креветки в один слой и готовьте, помешивая и переворачивая, до розового цвета около 2 минут. Переложите креветки на тарелку. Добавьте еще одну ложку масла и обжарьте еще порцию креветок. Добавьте последнюю столовую ложку масла и обжарьте до золотистого цвета измельченный чеснок, хлопья красного перца в течении минуты. Влейте алкоголь и доведите до кипения, помешивая и убирая пригоревшие кусочки. Варите 3 минуты, выпарив алкоголь в два раза. Добавьте сливочное масло и варите до образования густой гладкой массы. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и соль. Поставьте обратно на средний огонь и доведите до легкого кипения. Положите в сковороду креветки, добавьте травы и цедру лимона. Перемешайте и прогрейте креветки. Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!