Томатный суп с макаронами - «Рецепты советы»

Ароматный летний суп с макаронами. Изюминка этого блюда в использовании йогурта, специй и оливкового масла в комбинации с томатами. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 2-3 порции Ингредиенты Масло оливковое - 1 ст.л. Лук - 1-2 шт. Чеснок - 3 зубка Лавровый лист - 2 шт. Помидор - 800 г Бульон овощной - 1 л Базилик - 1/4 ст. Йогурт - 1/2 ст. Макароны Тортеллини (или другие) - 250 г Пармезан - по вкусу Способ приготовления В миске разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный лук с чесноком и тушите до мягкости, около 5 минут. Добавьте лавровый лист и хлопья красного перца. Положите нарезанные кубиком помидоры и влейте бульон. Всыпьте рубленный базилик, приправьте по вкусу. Варите на медленном огне около 15 минут. Выньте лавровый лист. Пюрируйте суп блендером, добавив йогурт. Добавьте сыр, положите макароны и варите 7-8 минут. Как и с чем подавать Подавайте теплым, украсив зеленью. Приятного аппетита!