Готовим утиные грудки с ягодным соусом - «Рецепты советы»

Вкусные утиные грудки в ягодном соусе придадут вашей трапезе изысканный вкус и ощущение праздника. Попробуйте приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 1,5 часа 15 минут 2 Ингредиенты Утиная грудка - 2 шт. Масло растительное - 1 ст. л. Бульон мясной - 150 мл Вода - 100 мл Соус Ткемали - 50 мл Мед Соль Зелень Ягоды Изюм Черный перец Способ приготовления Острым ножом снимите филе с грудки и маринуйте 1,5–2 часа в терпком маринаде (вода, ткемали, мед). Сварите бульон для соуса из оставшейся утки или любой мясной. Маринованную грудку подсолите, сбрызните растительным маслом, обжарьте на сковороде около 5 минут. Выложите на тарелку. На сковороду в горячий вытопившийся жир положите протертые на сите или взбитые в блендере ягоды, добавьте бульон, доведите до кипения и снимите. Порежьте филе на кусочки и залейте соусом. Как и с чем подавать Украсьте ягодами и изюмом, а также зеленью. На гарнир подавайте печеные овощи.