Ватрушки картофельные - «Рецепты советы»

Думали, ватрушки готовят только из обычного теста? Нет, не только. Можно сделать тажке сладкие ватрушки на основе картофельного теста. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 60-90 минут 8-10 порций Ингредиенты Картофель - 1 кг Яйцо - 2 шт. Мука - 100 г Творог - 150 г Сахар - 25 г Сметана - 50 г Масло сливочное - 20 г Способ приготовления Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и варите до готовности. Воду слейте, картофель обсушите и протрите в горячем виде. Добавьте муку, яйцо (часть яйца оставьте для смазки) и хорошо перемешайте. Для фарша творог протрите и смешайте с яйцом и сахаром. На смазанные маслом противни уложите картофельную массу, сформованную в виде шариков, в середине шарика сделайте углубление, которое заполните фаршем. Картофельную массу смажьте яйцом, а фарш – сметаной. Выпекайте в духовке при 230°С. Как и с чем подавать Подавайте ватрушки теплыми или охлажденными. Приятного аппетита!