Жемчужина турецкой кухни: мясной бюрек - «Рецепты советы»

Не даром мясной бюрек называют жемчужиной турецкой кухни. Тесто, которое просто тает во рту и сочная мясная начинка не оставят равнодушными никого. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 40-50 минут 4-5 порций Ингредиенты Говяжий фарш - 350 г Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г Сыр - 80 г Яйцо - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кефир - 100 мл Минеральная вода - 50 мл Лук репчатый - 1 шт. Способ приготовления Сначала в фарш добавляем обжаренный лук и морковь, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Затем тесто раскатываем тонким слоем и стаканом или формочками вырезаем кружочки. Перекладываем их на смазанный маслом противень, на каждый кусочек нужно выложить немного фарша. Накрываем кружком теста, затем снова фарш, тесто и т. д. количество слоев повторяем по желанию, последним должно быть тесто. Кефир смешать с минеральной водой, яйцом и солью, и заливаем наше мясо получившейся смесью. Запекаем в разогретой духовке 40 минут, а за 5-10 минут до готовности посыпаем натертым сыром. Как и с чем подавать Подавать желательно в гарячем виде, украсив блюдо зеленью. Приятного аппетита!