Рождественский гусь с яблочно-томатным пюре - «Рецепты советы»

Запеченый на Рождество гусь, это традиционное праздничное блюдо. А если приготовить гуся с яблочно-томатным пюре то все гости будут в неописуемом восторге, а от блюда не останется и кусочка. Время подготовки Время приготовления Порции 60-80 минут 60-90 минут 8-10 порций Ингредиенты Гусь - 1,5 - 2 кг Яблоко - 5-6- шт. Томатное пюре - 5-8 ст.л. Соль - 1 ч.л. Корица - 1/2 ч.л. Тмин - 2 ч.л. Сахар - 2-3 ст.л. Масло - 50 г Мука - 1 ст.л. Способ приготовления Вымойте и удалите у яблок сердцевину. Яблоки испеките, протрите, добавьте томатное пюре, соль, корицу, сахар, поставить на плиту. Дайте вскипеть, положить сливочное масло, смешанное с мукой, хорошо перемешайте. Затем снова дайте вскипеть и оставьте на слабом огне до получения пюре. Подготовленного гуся изнутри натрите солью и тмином, посолить сверху, уложить на противень. Облейте водой и поставьте на 1 час в духовку, при этом нужно периодически поливать гуся выделяющимся соком. Перед подачей снять с гуся филе, нарезать порционно ломтиками, уложите их на блюдо. В середину положить приготовленное пюре и залить ломтики соком. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде с зеленью и овощным гарниром. Приятного аппетита!