В Лондоне открылась веганская мясная лавка - «Советы Хозяйке»

1 ноября, на день вегана, в Лондоне открылась мясная лавка, где продают колбасы, бекон и сосиски, но все они сделаны из растительных продуктов. Магазин называется Rudy's и его владельцы стремятся извлечь выгоду из растущего спроса на веганские продукты, ведь всё больше людей отказываются от ингредиентов животного происхождения или, по крайней мере, сокращают потребление мяса и молочных продуктов. В прошлом году в Великобритании было зарегистрировано 128% новых торговых марок веганской еды. «Люди понимают, что мы продаем, - сказал соучредитель Мэтью Фостер. «Все это создано для имитации мяса. На вкус как мясо, у него мясная консистенция, но по факту - это все растительные продукты». Доступны постные версии традиционных и любимых блюд, таких как бекон, колбаса и индейка. Все они приготовленны из сои и сейтана.