Севиче - латиноамериканские суши - «Рецепты советы»

Севиче – это традиционное блюдо Южной Америки. Оно готовится из рыбы и морепродуктов и имеет непростые этапы приготовления. Время подготовки Время приготовления Порции 4 часа 20 минут 4 порции Ингредиенты Белая рыба - 800 г. Лайм - 2 шт. Апельсин - 2 шт. Красный острый перец чили - 2 шт. Красная луковица - 2 шт. Кинза - 2 веточки. соль Способ приготовления Нарежьте рыбу маленькими кубиками. Отожмите сок и лайма и апельсина.Кислота, содержащаяся в соке цитрусовых, делает сырую рыбу абсолютно пригодной к употреблению. Но только очень свежую рыбу! Положите куски рыбы в миску и залейте большей частью сока. Оставьте настояться приблизительно 3 часа. Мелко нарежьте перец. Лук нарежьте кольцами. Измельчите кинзу. Залейте все ингредиенты соком цитрусовых, посолите и оставьте в холодильнике на 1 час. Как и с чем подавать Подавайте холодным.