Картофель по-бомбейски - «Рецепты советы»

Оригинальный рецепт приготовления картофеля с овощами. Благодаря отличному сочетанию разнообразных приправ это блюдо приобретает незабываемый вкус и аромат! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 35-40 минут 3-4 порции Ингредиенты Масло растительное - 3 ст. л. Горчица (семена) - 20 г Кардамон - 10 г Паста карри - 10 г Кориандр (молотый) - 5 г Перец-чили - по вкусу Тмин - 5 г Чеснок - 1–2 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Болгарский перец (разного цвета) - 3 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3–4 шт. Изюм - 40 г Помидор - 1 шт. Соль - по вкусу Йогурт натуральный - 3–4 ст. л. Перец - по вкусу Способ приготовления Поджарьте на раскаленном растительном масле семена горчицы, кардамон, кориандр, карри, острый перец и тмин. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кусочками лук, поджарьте их помешивая. Сладкие цветные перцы порежьте полосочками и добавьте на сковороду. Добавьте нарезанную кружочками морковь. Сверху посыпьте изюм и добавьте мякоть помидора. Влейте немного воды, посолите и положите нарезанный крупными кусочками картофель. Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку продушиться на 20 минут (с фольгой). Затем выньте, снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 15 минут. Как и с чем подавать Готовое блюдо полейте натуральным йогуртом и поперчите. Приятного аппетита!