"Сочнее и нежнее" - утверждают гурманы: голубцы из савойской капусты - «Рецепты советы»

Как правило, голубцы готовят из белокочанной капусты. Но что, если нарушить традицию и заменить ее савойской? Получится, превосходно! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 40 минут 5-6 порций Ингредиенты Капуста савойская - 1 кочан Шампиньоны - 300 г Гречка - 70 г Грецкие орехи - горсть Лук репчатый - 1 шт. Помидор - для украшения Болгарский перец - для украшения Морковь - 1–2 шт. Чабрец - по вкусу Соль - по вкусу Сок томатный - по вкусу Масло сливочное для обжарки Масло растительное для обжарки Перец - по вкусу Способ приготовления Листья савойской капусты обдайте кипятком. Для начинки на сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Нарежьте и обжарьте лук. Почистите и мелко нарежьте шампиньоны. Добавьте к луку и обжарьте. Добавьте чабрец, приваренную гречку, измельченные грецкие орехи. Посолите начинку и тщательно пеермешайте, сформируйте голубцы. Морковь начистите и нарежьте полосками. На дно формы, в которой будете готовить голубцы, положите остатки капустных листьев и полоски моркови. Выложите на них голубцы. Залейте томатным соком. Сверху уложите нарезанный сладкий перец и помидоры. Готовьте в духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов. Как и с чем подавать Подавайте блюдо горячим с любым гарниром и соусом. Приятного аппетита!