Морские гребешки по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке - «Рецепты советы»

В давние времена, гребешки, или vieiras, водились только у побережья Галисии, и были знамениты нежным вкусом. Паломники возвращаясь, считали долгом прихватить с собой ракушку, чтобы доказать, что дошли до Сантьяго. Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 15 минут 4 Ингредиенты Морские гребешки - 4 шт. Масло оливковое на жареном чесноке - 100 гр. Масло оливковое - 50 мл. Томат - 2 шт. Хлеб Лук зеленый - 1 шт. Перец-чили Способ приготовления Томаты залейте кипятком, очистите, освободите от семечек и порежьте Выложите томаты на сковороду, добавьте немного оливкового масла, соли, щепотку сахара и слегка обжарьте Обжарьте также ломтики хлеба и поломайте их на кусочки Лук нарежьте кружочками Гребешки очистите, заправьте солью, перцем и немного поджарьте Сверху добавьте чайную ложку томатов, хлеба, лука, немного красного молотого перца и полейте оливковым маслом на жаренном чесноке. Как и с чем подавать Подавайте с бокалом белого сухого вина.Приятного аппетита!