Теплый салат из апельсина и свеклы - «Рецепты советы»

Предлагаем яркий,богатый витаминами салатик, который даже в небольшом количестве создаст праздничную атмосферу на столе! Время подготовки Время приготовления Порции 10 20 4 Ингредиенты Золотая или красная свекла - 700 гр. Грецкий орех - 1/3 ст. Апельсин - 1 шт. (или 1/4 ст. плюс 1 ч. л. апельсинового сока) Кленовый сироп -2 ст. л. Горчица -1,5 ч. л. Способ приготовления Вымойте свеклу, обсушите ее и положите в бумажный пакет. Поместите пакет в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности с шагом 2 мин. до готовности, от 10 до 12 мин. Когда она станет достаточно прохладной для обработки, очистите кожуру. Разрежьте свеклу на четвертинки, а затем нарежьте каждый сегмент на небольшие кусочки. Переложите в среднюю миску. Крупно порежьте орехи. Обжарьте в маленькой сковороде на среднем огне без масла, часто перемешивая, до появления аромата, около 5 мин. Выложите из сковороды в миску, остудите. Выжмите сок из апельсина в маленькую миску. Смешайте 1/4 ст. апельсинового сока и кленовый сироп в той же маленькой сковороде. Прокипятите смесь на среднем огне до тех пор, пока она не превратится в густой сироп (около 2 ст. л.), около 5 мин. Добавьте горчицу в сироп, снимите с огня и добавьте в приготовленную свеклу. Смешайте с орехами и оставшейся 1 ч. л. апельсинового сока. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте салат. Приятного аппетита!