Вальдорфский салат - блюдо с историей - «Советы Хозяйке»

Второй по популярности в мире (после «Цезаря») салат наполнен и свежестью, и витаминами, и ошеломительным вкусом! Вальдорфский или, как его еще часто называют, уолдорфский салат – настоящий американец! Потому что появился он на свет в конце XIX века в отеле Нью-Йорка – «Уолдорф-Астория». И блюдо настолько пришлось по вкусу посетителям, что стало не только визитной карточкой гостиницы, но и распространилось по всему миру. В чем же загадка его вкуса? Скорее всего в тех продуктах, которые входят в его состав. Ну как может не понравиться салат, состоящий из кисло-сладких яблок, нежного сельдерея и грецких орехов? Кстати, в оригинале салат добавляются орехи пекан, что придает ему аристократичный шик. И конечно же, виноград или изюм – это тоже составляющие салата. Мы вам предлагаем классический вариант «Вальдорфского» салата. Время подготовки Время приготовеления Порции 20 мин 10 мин 4 Ингредиенты Майонез – 100 г Сметана – 100 г Сахар – 1 ч.л. Лимонный сок – 2 ст.л. Зеленые яблоки – 2 шт. Корень сельдерея – 400 г Красный виноград – 100 г Грецкие орехи – 20 г Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Способ приготовления Готовим соус: майонез, сметану и лимонный сок смешиваем венчиком в глубокой миске. Сельдерей очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Яблоко очищаем от кожицы и нарезаем «соломкой». Виноградины разрезаем пополам. В мисочке смешиваем сельдерей, яблоки, виноград, грецкие орехи. Заправляем соусом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и выкладываем в красивый салатник. А о том, как приготовить салат «Цезарь», читайте здесь.