Американские пончики Донатс от Эктора Хименес-Браво - «Рецепты советы»

Классические американские пончики готовятся из дрожжевого теста. Это длительный процесс, но совсем не сложный. Пончики легко можно приготовить в домашних условиях с рецептом от Эктора Хименес-Браво. Время подготовки Время приготовления Порции 12 часов 30 минут 12 порций Ингредиенты Молоко - 1 ст. Сухие дрожжи - 3 ст. л. Мука - 2 ст. Сахар - 2 ст. л. Желток - 3 шт. Сливочное масло - 4 ст. л. Ванилин - по вкусу. Соль- щепотка. Растительное масло - для фритюра. Способ приготовления Нагрейте 50 мл. молока с 2 ст. л. дрожжей, добавив немного муки. Дайте массе постоять минут 30. Оставшиеся молоко отправляем в комбайн и добавляем дрожжи, желтки, сливочное масло, соль и ванилин. Все хорошо перемешиваем. Добавьте муку и сахар. Замесите тесто.Тесто готово, когда оно отстает от стенок комбайна. Переставьте в емкость, закройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 12 часов. Разогрейте растительное масло. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, сделайте круги формовочным кольцом диаметром 10 см. Сделайте серединку другим маленьким формовочным кольцом. Дайте постоять минут 30. Достаньте пончики и обжарьте с двух сторон. Выложите на салфетку, остудите немного и искупайте в разноцветной глазури или украсьте на свое усмотрение. Как и с чем подавать Подавайте к горячим напиткам. Приятного аппетита!