Американские пончики Донатс от Эктора Хименес-Браво - «Рецепты советы»

Классические американские пончики готовятся из дрожжевого теста. Это длительный процесс, но совсем не сложный. Пончики легко можно приготовить в домашних условиях с рецептом от Эктора Хименес-Браво.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
12 часов	30 минут	12 порций

Ингредиенты

• 
  
• Молоко - 1 ст.
  
• Сухие дрожжи - 3 ст. л.
  
• Мука - 2 ст.
  
• Сахар - 2 ст. л.
  
• Желток - 3 шт.
  
• Сливочное масло - 4 ст. л.
  
• Ванилин - по вкусу.
  
• Соль- щепотка.
  
• Растительное масло - для фритюра.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нагрейте 50 мл. молока с 2 ст. л. дрожжей, добавив немного муки.
   
3. Дайте массе постоять минут 30.
   
4. Оставшиеся молоко отправляем в комбайн и добавляем дрожжи, желтки, сливочное масло, соль и ванилин.
   
5. Все хорошо перемешиваем.
   
6. Добавьте муку и сахар. Замесите тесто.

   Тесто готово, когда оно отстает от стенок комбайна.

   
   
   
7. Переставьте в емкость, закройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 12 часов.
   
8. Разогрейте растительное масло.
   
9. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, сделайте круги формовочным кольцом диаметром 10 см.
   
10. Сделайте серединку другим маленьким формовочным кольцом.
    
11. Дайте постоять минут 30.
    
12. Достаньте пончики и обжарьте с двух сторон. 
    
13. Выложите  на салфетку, остудите немного и искупайте в разноцветной глазури или украсьте на свое усмотрение.
    
    

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.

Приятного аппетита!