Острый салат из огурцов с мясом по-корейски - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• 
  
• Огурец средний – 3 шт.
  
• Говядина – 300 г
  
• Репчатый лук – 1 головка
  
• Красный сладкий перец – 1 шт.
  
• Чеснок – 2 зубчика
  
• Красный и черный перец – 1 ч.л. в общем количестве
  
• Уксус – 1 ч.л.
  
• Соевый соус — 2 ст.л.
  
• Сахар – 1/2 ч.л.
  
• Соль – 1 ч.л.
  
• Растительное масло – 3 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Промойте огурцы, срежьте кончики, разрежьте пополам, каждую половинку разрежьте вдоль на 4 ломтика, сложите огурцы вместе и поделите пополам (поперек). У вас должны получиться небольшие "брусочки".
   
3. Огурцы переложите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Дайте настояться им 20 минут.
   
4. Мясо нарежьте умеренно тонкими полосками.
   
5. С огурцов слейте воду, добавьте к ним красный и черный перец, выдавите чеснок, посыпьте сахаром и перемешайте.
   
6. На среднем огне в сковороде обжарьте мясо до готовности.
   
7. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук, влейте соевый соус. 
   
8. Готовьте 2 минуты, помешивая.
   
9. Переложите все содержимое к огурцам, включая масло.
   
10. Добавьте тонко нарезанный соломкой сладкий перец, зелень.
    

Как и с чем подавать

Перемешайте и подавайте к столу.