Каша из пшена с карамельно-апельсиновым соусом - «Рецепты советы»

Вкусная, сытная и полезная каша порадует сладкоежек любого возраста. А если к этому еще добавить курагу и апельсиновый соус, то проблем с иммунитетом не будет. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 2 Ингредиенты Пшено - 200 гр Сливки - 150 мл Курага - 50 гр Апельсин - 1 шт Мед - 2 ст. л Масло сливочное - 2 ст. л Сахар - 3 ст. л. Корица - по вкусу Шафран - по вкусу Мускатный орех - по вкусу Способ приготовления Немного обжарить пшено на сковороде, чтобы каша была рассыпчатой. Довести 1 литр воды до кипения, подсолить и опустить пшено на 10 минут. Курагу залить кипятком на 10 минут, порезать на небольшие кусочки. С апельсина снять цедру, почистить,порезать. Подогреть сливки. слить жидкость из пшена и всыпать его в сливки, варить на небольшом огне ещё 10-15 минут. Добавить пряности - корица, ваниль. Добавить курагу, мёд, чуть масла. Укутываем. Чтобы приготовить соус Растапливаем масло, добавляем сахар растапливаем до светло янтарного цвета. Добавляем порезанный апельсин, выделившийся апельсиновый сок, цедру. Даём 1-2 минуты. покипеть. Как и с чем подавать Поверх каши наливаем соус. Можно украсить листиками мяты и кусочками груши. Приятного аппетита!