Как интересно провести вечер в Киеве, чтобы новое узнать и поесть вкусно - «Советы Хозяйке»

Редакция Смак побывала на душевной экскурсии в одном из красивейших киевских двориков, где Лола Гильбо делилась семейными рецептами, рассказывала истории и вкусно кормила. Очень удачный формат кулинарных экскурсий придумали гид Киева – Пани Елены со своей подругой Лола Гильбо. Всё начинается с того, что вы приходите в старинный дворик, где яркими пятнами цветёт множество роз, звенят колокола и белеют стены домов. А потом начинается мистерия. Лола раскладывает на столе овощи, волшебные ингредиенты, нарезает кабачки, ставит на плиту кастрюли и рассказывает удивительные истории из жизни своей прабабушки Таубе Эфроймовны. Во время такой экскурсии вы попробуете несколько новых рецептов; узнаете, что соцветия цветной капусты в некоторых регионах называются «кочешки». А еще вам расскажут, что в кулинарных книгах 40-50 годов кабачки не фигурируют, так как послевоенные годы выполняли программу по калориям. Пани Елена: Лола великолепный гид и прекрасный рассказчик с уникальным взглядом на мир. Она водит экскурсии на иврите не только по Киеву, но и по Украине. А вот услышать рассказы Лолы на смеси украинского, русского и иврита - можно только на наших экскурсиях. Три часа пролетают мигом, в банке блестит на солнце клубника в вине, Лола разливает кабачковый суп с сельдереем, добавляет туда семечек, куркумы и угощает всех гостей. А еще на столе есть овощи во фритюре и маринованные кабачки с морковью. Уникальность мероприятия в том, что помимо интересного рецепта, гости получают бесценную информацию от гида и новые, глубочайшие знания. Через еду, вкусовые ощущения и индивидуальную трактовку автора – мир расширяет границы. Также стоит отметить, что рецепты не повторяются, соответствуют сезону, а ингредиенты доступны каждому. Чтобы записаться на экскурсию – нужно следить за объявлениями на страничке Пани Елены, следующая экскурсия запланирована на 12.07.2020. И поверьте – оно того стоит!