Быстрый завтрак: аппетитный бризоль - «Рецепты советы»

Сочная мясная закуска, с островатым привкусом чесночка, выручит вас в тот день, когда вы поймете, что котлеты надоели.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	15 минут	3

Ингредиенты

• 
  
• Фарш – 300 г
  
  
• Мука – 100 г
  
  
• Яйцо – 2 шт.
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Майонез – 2 ст.л.
  
  
• Кетчуп – 2 ст.л.
  
  
• Чеснок – 1 зубчик
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смешиваем фарш с солью и обваливаем в муке. Разминаем руками (или раскатываем скалкой) в лепешку, примерно 0,5 см.
   
3. В отдельной глубокой тарелке разбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем желток с белком в однородную массу.
   
4. Затем на посуду с яйцом выкладываем нашу лепешку из фарша. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем на неё яйцо с бризолью (чтобы яйцо оказалось снизу).
   
5. Обжариваем минут 5-7, будет видно, что край яйца подрумянился,  и переворачиваем лопаткой на другую сторону, обжариваем ещё минут 7-10.
   
6. Затем снимаем бризоль вверх фаршем и смазываем приготовленным соусом.
   
7. Готовим соус: смешиваем майонез, кетчуп и чеснок, пропущенный через пресс.