Запеканка картофельная "Грибная поляна" - «Рецепты советы»

Очень вкусное блюдо - запеканка из картофеля с обжаренными грибами будет очень кстати для сытного семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	90 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 1 кг
  
• Грибы - 1 кг
  
• Молоко - 400 мл
  
• Сливки - 100 г
  
• Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 100 г
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
• Масло растительное - 2 ст. л.
  
• Масло сливочное - 2 ст. л.
  
• Соль - по вкусу
  
• Зелень - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Грибы и лук мелко нарежьте.
   
3. Обжарьте на растительном масле, помешивая 10–15 минут.
   
4. Посолите и поперчите.
   
5. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
   
6. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый плавленый сыр, соль, перец и перемешайте.
   
7. Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш.
   
8. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы.
   
9. Залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°С.
   

Как и с чем подавать

Оформите блюдо мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!